Představil nám deset vzorků, z toho čtyři bílá vína, jedno růžové a pět červených. Prvním bylo Rosé 2015, cuvée z odrůd Schiava (Trolínské) a Merlot. „Růžovka” spíše jižního typu, tmavší barva, ve vůni i chuti ovocná a kořenitá, plnější, ale na moje chuťové buňky málo pikantní a svěží.
Následující Chardonnay 2014 vonělo po jemně máslovém světlém ovoci. Chuť měkce ovocná s lehkým dotykem květin, zřetelně pikantní závěr.
Velmi mne zaujalo víno Nosiola 2014 ze stejnojmenné místní odrůdy. Ve vůni ovocně-minerální s lehounkým podílem citrusů. Chuť ovocná se zřetelnými minerály a se stopou oříšku. V dochuti pak výrazně pikantní. Zajímavé víno, které bych klidně zařadil na jižní Moravu.
Asi nejatraktivnější bílým vínem byl oblíbený Pinot Grigio 2014. Ve vůni světlé ovoce (jablko, lehká limetka), v bohatě ovocné chuti šťavnaté a pikantní se vzdáleným dotykem jemného dřeva.
Moscato Secco 2014, byl vlastně suchý Muškát žlutý. V kořenité vůni byl cítit muškátový hrozen a jemný oříšek. V suché chuti bylo za muškátovým základem cítit světlé ovoce. Tělo mělo víno šťavnaté a velmi pikantní. Ale myslím, že ještě troška zbytkového cukru by mu více slušela.
Prvním červeným bylo cuvée Cabernet 2013, víno z odrůd Cabernet Franc a Cabernet Sauvignon. Ve vůni tmavé peckoviny v lehkém čokoládovém závoji. Stejně tak v chuti, kde stojí za zmínku i náznak kůže, jemné třísloviny a pikantní koncovka. Ideální víno k tmavým masům.
San Siro Rosso 2014 patří mezi uhlazenější cuvée, v tomto případě ve stylu Bordeaux (Cabernet Sauvignon a Merlot). Ve vůni tmavé ovoce a čokoláda. V uhlazenější a měkce pikantní chuti bylo opět cítit tmavé ovoce a čokoláda. Víno zrálo 12 měsíců v bariku, a následně ještě rok v láhvi.
Ještě o něco zajímavější bylo víno Teroldego 2013 ze stejnojmenné místní odrůdy. Ve vůni jemně džemovité tmavé ovoce se stopou kůže. V chuti tmavé ovoce, tělo uhlazené, lehounce pikantní se zřetelnými sladkými tříslovinami. Také toto víno zrálo rok v bariku a poté stejnou dobu v láhvi.
Na závěr pak krásná dvojka. Nejprve Pinot Nero 2012, s příjemnou vůní tmavých peckovin a lesní směsi. V jemnější chuti byla cítit lesní směs se stopou vanilky. V závěru bylo víno jemně pikantní.
A nakonec moje oblíbená vinná lahůdka z trentinského sklepa - Sarica Rosso 2011, cuvée odrůd Syrah (80 %) a Pinot Nero (20 %). V atraktivní vůni kombinace tmavých peckovin a lesní směsi. V bohatě ovocné chuti jemné tóny čokolády a kůže. Tělo velmi uhlazené s delikátní pikantností v závěru bohatém na jemná a sladké třísloviny. Víno zrálo 18 měsíců v bariku. Skvělá tečka za příjemným večerem s Robertem Lupo a utěšenými vínu ze severu Itálie.
Početně poněkud oslabený „vrcholový tým” hodnotil vína takto: Sarica Rosso - 9,2 bodu (z 10 možných), Pinot Nero - 9 b., Teroldego - 8,8 b., Nosiola a San Siro Rosso - 8,7 b., Chardonnay, Moscato Secco, Pinot Grigio a Cabernet - 8,6 b. a Rosé - 8,1 bodu.
Text a fotografie Libor Chlupatý
