Celkem nám paní Bettina představila devět vzorků vín, a na závěr (opět již tradičně) - vinný destilát.
Vstupním vínem byl mladý Muškát moravský 2012, suchý s lehce kořenitou vůní (majoránka, bergamot) a se stopou grepu. Chuť bohatě muškátová, opět s tóny majoránky a grepu. Lehčí víno s pikantní dochutí.
Dalším suchým vínem byla známá Lady Lobkowicz bílá, neročníkové cuvée (Müller Thurgau a Muškát moravský). Zřetelně ovocné víno s lehce živočišnými tóny zpočátku ve vůni, která byla poněkud utlumená. Po chvíli se však objevila jemná muškátová stopa. V chuti světlé peckoviny, tělo poměrně šťavnaté, ale ne zcela srovnané, s decentní grepovou dochutí. Víno by potřebovalo trochu ležet, protože bylo čerstvě nalahvované.
Pinot Gris 2011 v pozdním sběru byl prezentující již předem kritizován, nicméně si myslím, že zas tak špatně nedopadl. Vůně ovocná, lehce kořenitá se vzdálenou tramínovou stopou. Také chuť ovocná, s náznakem kořenitosti, suchá, ale trošku kratší.
Tradičně jsem se těšil na sekty z mělnického vinařství. Sekt Bettina Lobkowicz Brut, vyrobený tradiční metodou zrání v láhvi z Ryzlinku rýnského, byl ve vůni ovocný s jemnými tóny chlebovinky. Jemné, trvalé perlení, chuť po světlých peckovinách, závěr pikantní, bohatě ovocný.
Mnohem více se mi však líbil sekt Bettina Lobkowicz cuvée Brut z odrůd Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris a Pinot Noir. Bohatá ovocná vůně (světlé peckoviny) s jemnými máslovými tóny. Chuť měkce ovocná, šťavnatá a zakulacená, perlení jemné, dostatečně bohaté, závěr pikantní se špetičkou zbytkového cukru.
Červená Lady Lobkowicz (Modrý Portugal a troška Zweigeltrebe) působila ve vůni i chuti mnohem harmoničtěji v porovnání se svojí ještě nedospělou bílou sestřičkou. Ve vůni nazrálé tmavé ovoce, jemně kořenité. V chuti ovocné (stopa kompotových jahod), náznak kůže, vzdálená stopa dřeva. Hladké, ale tenčí tělo.
Zweigetrebe 2008, barrique (s pověstí André) vonělo příjemně po tmavých peckovinách, jemné kůži a náznaku vanilky. V chuti nazrálé, lehce džemovité tmavé ovoce. Tělo uhlazené s decentní pikantností v závěru.
Svatovavřinecké 2006, barrique jsem si opět vychutnal. Ve vůni nazrálé tmavé ovoce, jemně džemovité s lehkou stopou koření. Tělo ovocné, jemné, ale také bohaté se špetkou kořenitosti v závěru.
Nejlepším vínem z červené čtyřky byl rozhodně Pinot Noir 2009 v pozdním sběru, barrique. Ve vůni tmavé ovoce, jemné koření a lehounké tóny kůže a čokolády (mléčné). V chuti identické, jemné až delikátní s náznakem minerálních tónů v závěru.
A co říci o definitivní tečce v podobě vinného destilátu z odrůdy Tramín (surovinou víno, nikoliv matoliny)? Tramínový, jemně nasládlý a uhlazený. Příjemný konec v tradičně uvolněné atmosféře s charismatickou vinařkou. Už se těším na nová vína z loňské a letošní sklizně.
A ještě hodnocení početně poněkud oslabeného „vrcholového týmu”: Sekt Bettina Lobkowicz cuvée Brut - 9,1 bodu, Pinot Noir 2009 - 9 b., Svatovavřinecké a Sekt Bettina Lobkowicz Brut (Ryzlink rýnský) - 8,7 b., Zweigeltrebe 2008 - 8,6 b., Lady Lobkowicz červená - 8,4 b., Muškát moravský 2012 - 8,3 b., Lady Lobkowicz bílá a Pinot Gris - 8,1 bodu.
Text a fotografie Libor Chlupatý
